【摘 要】
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普通家庭吃虾时,往往将虾头、虾皮弃之,不用,其实虾头、虾皮中所含的营养成份十分丰富,特别是钙、磷等物质含量,较虾肉还高许多.若能将虾头、虾皮充分利用,做成虾酱,既经济
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普通家庭吃虾时,往往将虾头、虾皮弃之,不用,其实虾头、虾皮中所含的营养成份十分丰富,特别是钙、磷等物质含量,较虾肉还高许多.若能将虾头、虾皮充分利用,做成虾酱,既经济实惠,又简便易行.
Ordinary families to eat shrimp, shrimp head, shrimp are often abandoned, not shrimp, shrimp in fact contains very rich in nutrients, especially calcium, phosphorus and other substances, much higher than the shrimp .If you can Shrimp head, shrimp take full advantage of making shrimp paste, both economical and simple.
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