开栏语：连锁经济作为一种经济现象，越来越受到人们的关注，连锁经营模式，被众多企业采用。我们从本期开始，特别该栏目，旨在促进连锁经济的健康发展。本栏目欢迎投稿，欢迎刊登连锁信息。
　　2002年初，一只“馋嘴鸭”馋遍中国的大江南北，据不完全统计，全国各类“馋嘴鸭”店超过5000家，单是“风光馋嘴鸭”店就有1300多家。如每家店平均每天销售80只鸭，则一天对鸭胚的需求是40万只，一个月则达1200万只，这个数字相当亚洲最大的鸭胚生产企业河南华英集团全年鸭胚生产量的50%左右。难怪当时对鸭胚的需求可以说是成几何级上升，仅几个月时间就几乎把全国所有生产鸭胚企业的库存拉空，这种现象被经济学家称为“风光现象”。最后，因种种原因，这场经济风暴如昙花一现。
　　据可靠消息，作为“馋嘴鸭”鼻祖的风光公司，在2001年看到北京“爆烤鸭”的火爆及快速发展，就派人去成都加盟了一家“爆烤鸭”店，经过几天的培训，学会了其运作模式及技术，回到重庆便找川菜特级大师对其配方进行研究。经多方努力，一份具有重庆特色的“爆烤鸭”配方出台了，为了与当时的“爆烤鸭”店区分开来，故起名“馋嘴鸭”。
　　第一家“馋嘴鸭”店是在云南昆明开始的，其设备、制作工艺及运作方式几乎与“爆烤鸭”无异，火爆的开业场面过后，“馋嘴鸭”店马上就通过连锁加盟的方式发展加盟店,很快就在云南省内发展了几十家加盟店,每家加盟店收取加盟费19800元,在不到两个月时间就通过收取加盟费获利几十万元。2001年底又用同样的模式、同样的方法在深圳进行复制,这回收获更大,把整个广东省按每个城市5～8万元的特许权卖出，同时卖出了江西、山东等一批省份，一不小心就收获几百万元。可以说，“馋嘴鸭”早期的运作目标就是通过收取加盟费获取最大利润。
　　2001年底，风光公司引进了部分专业人士，对该项目进行完善，可以说此时才开始组建较为成型的管理团队。有了管理团队，有了对项目及公司的包装，2002年可以说是“馋嘴鸭”超高速发展加盟店的一年，当时的火爆场面，只能用一组数据来说明，全国要求加盟的电话每月就有多达5000多个，高峰时，一个月开设的加盟店就接近200家，到2003年初，“风光馋嘴鸭”店就达到1500多家，单单是加盟费这项收入就超过3000万元，加上香料配送收入，总体收入将接近4000万元。
　　第一次尝试就获得如此辉煌的业绩，从几十万变成几千万，使这个刚刚成立几年的年轻企业似乎有点把握不住发展方向了，特别是早期跟着老板一起干的员工有很多想法，因分配不公导致内部矛盾加剧。公司最后采取了开除了一批不听话的老员工的作法，这批人凭着对“馋嘴鸭”经营方式及技术的了解，迅速投入到加盟店的行列，所以才有了十多个“馋嘴鸭”品牌的诞生。由于“风光馋嘴鸭”追求的是利润，对品牌管理、产品开发、营运管理显得不足，于是在其他仿冒品牌出现时，便显得毫无抵抗力，最终导致前线崩溃。这可苦了绝大多数加盟商，有超过80%的加盟商血本无归，正是“一将功臣万骨枯”。
　　但从另外一个角度去看，通过连锁加盟方式来经营，能迅速建立一个庞大的终端销售市场，其价值将是无法估计的。就拿“馋嘴鸭”案例来看，如能稳定保持有1000多家“馋嘴鸭”店正常经营，一年对鸭胚的需求量将达到2800万只，相当于华英集团一年的生产总量，如能把这1000多个加盟店与生产原材料的企业进行重组，组建产供销一体化的企业集团，通过强大的集团资源去服务这个网络，相信其生命周期及抗风险能力将会大大提高，产生的价值将是非常大的，这1000多个连锁加盟店的价值就远远超过一次性收取加盟费的价值。如果风光公司当时能拿出部分经费投入到产品开发、品牌管理、营运管理等工作中去，也许当竞争者出现时，也不至于全线崩溃，保证了这个网络，也许这样企业的资产价值早就超过了1个亿。
　　据有关资料显示，美国的商业运作有超过70%是通过连锁加盟的方式来实现的，包括生产型企业也可通过连锁加盟来运作，如美国知名牌品百事可乐等无不是通过连锁加盟来实施其在中国业务的扩张。
　　在中国，连锁经营在未来的经济领域中将发挥积极作用。机会就在你身边，关键是你怎么去把握。