【摘 要】
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1996年6月19日至7月4日,国内贸易部肉类加工技术考察团,先后考察了德国、荷兰两国的利乐食品加工机械集团公司、汉堡市肉类加工销售中心、施托克肉类加工机械集团公司,参观
【机 构】
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国内贸易部食品局食品处 北京 100834
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1996年6月19日至7月4日,国内贸易部肉类加工技术考察团,先后考察了德国、荷兰两国的利乐食品加工机械集团公司、汉堡市肉类加工销售中心、施托克肉类加工机械集团公司,参观了一些超级市场及肉食品零售商店。现将德、荷两国的肉类生产加工、销售等方面的特点和有关建议报告如下:
From June 19th to July 4th, 1996, the Ministry of Domestic Trade’s Meat Processing Technology Inspection Group visited Germany’s Tetra Food Processing Machinery Group, Hamburg’s meat processing and sales center, and Stockhausen. Meat processing machinery group company visited some supermarkets and meat food retail stores. We hereby report on the characteristics of meat production, processing and sales in Germany and the Netherlands, as well as relevant recommendations as follows:
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