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蜂胶（英文名为Propolis，拉丁文名为CollaApis）是蜜蜂从植物芽孢或树干上采集的树脂（树胶），混入其上腭腺、蜡腺的分泌物加工而成的一种具有芳香气味的胶状固体物，是一种安全的天然保健食品，被誉为“紫色黄金”，蜂胶特有芳香气味对动物机体有着广泛的医疗、保健作用。蜂胶主要有免疫调节的功效，另外还有辅助抗氧化、调节血液、保护胃粘膜等多种功能。