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本文首先提出顾客满意度和空间布局的概念,并对烟台百纳瑞汀四季自助百汇餐厅的空间布局现状进行问卷调查,发现餐厅空间布局现存问题,最后给出相应的提升建议。
酒店餐厅空间布局分析
【摘 要】
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本文首先提出顾客满意度和空间布局的概念,并对烟台百纳瑞汀四季自助百汇餐厅的空间布局现状进行问卷调查,发现餐厅空间布局现存问题,最后给出相应的提升建议。
【机 构】
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山东工商学院工商管理学院
【出 处】
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合作经济与科技
【发表日期】
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2020年2期
【基金项目】
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山东工商学院大学生创新创业训练项目阶段性成果：“基于顾客满意度提升的酒店餐厅空间布局分析——以烟台百纳瑞汀酒店为例”
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