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<正>肉和肉制品是人们日常生活中必不可少的食品,为加强对肉类商品质量的监督管理,让消费者购买到合格、安全的鲜肉和肉制品,国家工商行政管理总局前不久组织了一次鲜肉、肉制品类商品质量监督抽查。本次抽查选择了北京、上海、哈尔滨、大连、石家庄、西安、成都、武汉、厦门、广州等10个大中城市,共抽查了19家食品超市销售的140种鲜肉(包括