【摘 要】
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2013年底主题餐厅风靡全国,“80后”餐厅、“怀旧主题”、“厕所”餐厅……一时间各类主题餐厅层出不穷,仅在北京几个主流的商业圈中,各类主题餐厅就不少于十余个。而进入201
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2013年底主题餐厅风靡全国,“80后”餐厅、“怀旧主题”、“厕所”餐厅……一时间各类主题餐厅层出不穷,仅在北京几个主流的商业圈中,各类主题餐厅就不少于十余个。而进入2014年下半年,主题餐厅开始纷纷上演“昙花一现”的故事,有的地方百余家的主题餐厅一夜之间就都关门了。缘何如此不错的主题餐厅,寿命竟然如此之短呢?
At the end of 2013, themed restaurants swept the whole country. After the “80s” restaurant, “nostalgic theme”, “toilet” restaurant ... all kinds of themed restaurants were in an instant, only in several major commercial circles in Beijing Class theme restaurant is no less than ten. In the second half of 2014, themed restaurants began to staged “ephemeral” stories. In some places, more than 100 themed restaurants closed overnight. Why so good theme restaurant, life expectancy even so short?
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