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世界人口从1850年的12．5亿人猛增至2000年的60．4亿，与此同时，农业生产成就显著。(1)农业生产水平不断提高。2001年世界谷物总产量已达20．9亿t，比1950翻了一番半多。2001年与1970年相比，肉类总产进加285％，水产品总产翻一番；奶牛的年平均产奶量2001年比1970年增长17．5％。