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无花果经济价值高
无花果经济价值高
来源 :河南林业 | 被引量 : 0次 | 上传用户:liu_shuangde
【摘 要】
:
【正】 无花果是世界上经济价值较高的果树之一。果实营养丰富,风味独特,深受消费者欢迎。据分析,鲜果含炭水化合物74.3%,蛋白质4.3%,脂肪0.3%,水分13.8%,灰分2.4%,维生素A和
【作 者】
:
刘治国
【机 构】
:
河南省林科所
【出 处】
:
河南林业
【发表日期】
:
1995年1期
【关键词】
:
经济价值
无花
补骨脂素
维生素A
果实营养
水化合物
蛋白质
葡萄糖
科学研究
营养保健
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【正】 无花果是世界上经济价值较高的果树之一。果实营养丰富,风味独特,深受消费者欢迎。据分析,鲜果含炭水化合物74.3%,蛋白质4.3%,脂肪0.3%,水分13.8%,灰分2.4%,维生素A和C含量亦很高。干果合糖量高达75%以上,主要是葡萄糖、果糖,还含
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