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王强，1965年出生，博士，研究员，博士生导师。2003至今，任中国农业科学院农产品加工研究所副所长，国家农产品加工技术研发中心主任，兼任农业部农产品加工综合性重点实验室副主任、农业部农产品加工标准委员会副主任委员等。“国家百千万人才工程”人选，全国首批农业科研杰出人才，农业部“粮油加工与综合利用”创新团队首席专家。