南川方竹笋特殊品质形成原因初探

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前言:金佛山方竹(Chimcnobambusa utiliskengt),其形态特征竹秆有四个棱角,呈方形。生长于大娄山北端余脉的金佛山区,海拔100a卜__2200m的原始森林内。分布于重庆市南川区、万盛区,贵州省桐梓县、正安县交汇的金佛山、箐坝山、柏枝山,被植物学家认定为方竹的自然分布中心,在我区自然分布面积17万亩,年产鲜笋1.5万吨。1938年前中央大学杨衔晋教授在金佛山石佛洞附近采集模式标本,1940年耿以礼教授命名为“金佛山方竹”。2008年9月19日被国家质检总局批准为“南川方竹笋地理标志产
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