【摘 要】
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以羊骨粉为底物,用木瓜蛋白酶和胰蛋白酶制备复合酶解物,用不同的剂量给小鼠灌胃（ig.）,通过碳粒廓清试验、噻唑蓝法以及定量溶血法检测不同剂量酶解物对小鼠非特异性免疫、细胞
【机 构】
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山西农业大学食品科学与工程学院,东北农业大学食品科学学院,天津农学院食品科学系
【基金项目】
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山西省回国留学人员科研资助项目（2009038）, 山西农业大学博士科研启动费（XB2009019）, 天津市科技攻关项目（No.05ZHGCNC00100）
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以羊骨粉为底物,用木瓜蛋白酶和胰蛋白酶制备复合酶解物,用不同的剂量给小鼠灌胃（ig.）,通过碳粒廓清试验、噻唑蓝法以及定量溶血法检测不同剂量酶解物对小鼠非特异性免疫、细胞免疫以及体液免疫功能的影响。结果表明：低剂量（0.5g/kg.d,ig,14d）可显著提高小鼠吞噬细胞清除碳颗粒的能力（P〈0.05）,中剂量（1g/kg.d,ig,14d）和高剂量（3g/kg.d,ig,14d）组的吞噬能力与对照组无显著差异（P〉0.05）。但这2个剂量却使小鼠脾脏B淋巴细胞合成的抗体量显著高于对照组（P〈0.05）,
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