【摘 要】
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<正> 柠檬酸渣是柠檬酸厂的废渣,每产1吨柠檬酸约排出1.5～2.0吨湿渣,虽然有些国家和地方用此渣作饲料,但由于其pH值为2.5～3.0,适口性差,不受欢迎,故国内外柠檬酸厂都为处理此渣
【机 构】
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广东科学院微生物所,广东科学院微生物所
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<正> 柠檬酸渣是柠檬酸厂的废渣,每产1吨柠檬酸约排出1.5～2.0吨湿渣,虽然有些国家和地方用此渣作饲料,但由于其pH值为2.5～3.0,适口性差,不受欢迎,故国内外柠檬酸厂都为处理此渣花费大量人力和财力。为充分利用这一废弃物,作者在研究利用粗淀粉料(包括淀粉渣)生产4320菌体蛋白成功的基础上,应用平板点种刺激圈筛选优良协生菌株的方法,进一步选育出在柠檬酸渣上生长良好的4320系列配伍菌株,No.301、307(Aspergilius micheli)和No.36(Candida berk
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