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<正> 多年来,科学家们一直在寻求一种快速、准确的方法以估测活鸡胸肉的重量或百分率,从而有助于提高胸肉量的育种工作。最近一些测量方法,如胸肉长度、宽度以及角度与胸肉重的相关程度并不理想;其他一些方法,例如使用管心针测定胸肉厚度也不适用于活鸡。利用某些测量指标建立复相关关系可能有所改善(表1)。
胸肉的超声波测定
【摘 要】
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<正> 多年来,科学家们一直在寻求一种快速、准确的方法以估测活鸡胸肉的重量或百分率,从而有助于提高胸肉量的育种工作。最近一些测量方法,如胸肉长度、宽度以及角度与胸肉重
【机 构】
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波兰国家科学院遗传与动物育种研究所,西德Hohenheim大学小型动物育种研究所博士,博士
【出 处】
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国外畜牧学：猪与禽
【发表日期】
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1990年4期
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