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随着我国食品工业的蓬勃发展,对面粉品质的要求也越来越高,越来越趋于专用化,同时,面粉市场的激烈竞争.小型粉厂由于工艺短,设备较落后,产品质量差,形势颇为严峻.为谋求生存和发展,小型粉厂必须进行术改造,提高产品质量,找好市场切入点.……
短工艺生产高等级面粉的措施
【摘 要】
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随着我国食品工业的蓬勃发展,对面粉品质的要求也越来越高,越来越趋于专用化,同时,面粉市场的激烈竞争.小型粉厂由于工艺短,设备较落后,产品质量差,形势颇为严峻.为谋求生存
【机 构】
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河南省濮阳市面粉厂
【出 处】
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面粉通讯
【发表日期】
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2002年2期
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