保持定力挖掘潜力增添活力——当前饭店餐饮业应对思路

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受全球经济持续低靡以及国家宏观政策调控等大气候的影响,饭店餐饮业在经历了前几年的高速增长期后,现已进入弯道减速时期,企业可持续扩张与效益提升面临新的挑战,特别是对高档餐饮企业的冲击更大,普遍感到2013年之后的市场有点冷.面对“经济效益下降明显、经营形势更加严峻”的不利局面,根据社会的大气候环境的变化以及行业特征,结合我海中洲集团实际,对于饭店餐饮企业下一步的发展我想肤浅地谈谈个人的几点思路.
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