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期刊论文
蜜蜂雄蜂蛹罐头的加工试验
蜜蜂雄蜂蛹罐头的加工试验
来源 :食品研究与开发 | 被引量 : 0次 | 上传用户:Javayuyu
【摘 要】
:
本文介绍蜜蜂雄蜂蛹罐头的加工试验,分析雄蜂蛹所含的营养物质,及其保健功能,为蜜蜂雄蜂蛹的利用与开发创出一条新途径。
【作 者】
:
吴文龙
【机 构】
:
广东省湛江海洋大学食品工程系524025
【出 处】
:
食品研究与开发
【发表日期】
:
2001年4期
【关键词】
:
蜜蜂
雄蜂蛹
营养价值
罐头
加工试验
工艺流程
技术要求
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本文介绍蜜蜂雄蜂蛹罐头的加工试验,分析雄蜂蛹所含的营养物质,及其保健功能,为蜜蜂雄蜂蛹的利用与开发创出一条新途径。
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