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所谓不安全的保鲜膜，是用聚氯乙烯，也就是常说的PVC材料做的。PVC是一种硬塑料，要将它拉成透明柔软的保鲜膜，必须要加入大量的增塑剂，好让它变得“听话”。如果这些增塑剂乖乖地留在保鲜膜里，也没什么问题。但关键是它会慢慢往外渗，人们管这个现象叫“出汗”。比如我们用的塑料台布，刚买来时又轻又软，可用了一从而时间后会变硬变脆，就是因为让它变软的增塑剂变成了“汗”，慢慢“蒸发”掉了。PVC也随之恢复了以往的“强硬”面目。