锌肥、硼肥及其交互作用对春小麦籽粒品质的影响

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通过页面喷施不同浓度的锌肥和硼肥,研究了锌肥、硼肥及其交互作用对春小麦籽粒降落数值、容重、粗蛋白质、粗灰分以及维生素(B1、B2和E)含量的影响,为优质、高产及绿色富锌春小麦的栽培以及施肥技术提供理论依据。结果表明施用硼肥和锌肥后春小麦籽粒粗蛋白质含量、降落数值均未达到国家标准规定的强筋小麦品质指标;但是容重达到了一等小麦的容重指标。施硼肥后维生素E的含量显著降低,平均降低19.79mg/kg。施用锌肥后极显著增加了籽粒的容重,同时极显著的降低了粗蛋白质的含量。硼肥与锌肥的交互作用在降落数值、容重、粗蛋白质、维生素B1、B2的含量上,均表现为正的交互作用效应,综合各个指标以锌肥用量在0.2-0.4%时这种1+1>2的互作效应最明显。
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