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杜仲不仅是名贵的中药材，杜仲的皮、叶、雄花都是很好的保健型调味品，可配方烹饪或加工成各种功能性保健菜肴、食品等。美味保健莱肴烹饪的菜肴可用杜仲雄花茶、杜仲叶茶或杜仲皮用水浸泡后的浸提液。
杜仲保健菜肴和食品的烹饪加工
【摘 要】
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杜仲不仅是名贵的中药材，杜仲的皮、叶、雄花都是很好的保健型调味品，可配方烹饪或加工成各种功能性保健菜肴、食品等。美味保健莱肴烹饪的菜肴可用杜仲雄花茶、杜仲叶茶或杜仲
【机 构】
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贵州省遵义县杜仲饮料有限责任公司,贵州省遵义市生产力促进中心
【出 处】
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遵义科技
【发表日期】
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2004年4期
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