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<正> 裙带菜是广温性褐藻,生长在水深、流大、洁净、低温、无污染的海域中,是天然绿色食品。 从营养学上来讲,矿物质分为两类,一类是大量元素,一类是微量元素,都是人体的重要组成部分,人体中的矿物质主要储存在肌体的骨骼和肌肉里。体内矿物质缺乏易导致多种疾病。 日本很早以前就做了很多关于裙带菜营养方面的研究,据日本著名学者西泽一俊所著《海藻之王》一书以及日本医学博士家森幸男研究数据表明:裙带菜营养丰富,含有蛋白质、维生素、钙、铁、镁、钾等多种矿物质及藻聚糖褐藻