【摘 要】
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金针菜味鲜质嫩,营养丰富,含有花粉、蛋白质、维生素、氨基酸等人体必须的营养物质,是一种药食兼用的高档蔬菜。掌握正确和金针菜的采摘与加工技术,才能达到高产优质优价的目
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金针菜味鲜质嫩,营养丰富,含有花粉、蛋白质、维生素、氨基酸等人体必须的营养物质,是一种药食兼用的高档蔬菜。掌握正确和金针菜的采摘与加工技术,才能达到高产优质优价的目的。现将采摘和加工方法简述如下。1.采收从6月中下旬开始,金针菜的蓓蕾逐渐发育成熟。由于金针菜花蕾?
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