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旋扭山绿豆是一种优良的豆科牧草，在遮阴条件下能正常生长，阳生和阴生条件下植株的粗蛋白含量均在２０％以上，两种生境下植株的粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、无氮浸出物及灰分含量无明显差异，氨基酸种类和含量也基本相同，必需氨基酸齐全，旋扭山绿豆胡萝卜素和抗坏血酸含量较高，阳生条件下二者的含量均比阴生的高。总体来看，阴生长件下旋扭山绿豆的营养成分与阳生条件下无明显差异，可在果树下种植。