【摘 要】
：
从参与酰化反应基团的视角,运用热分析(DSC)技术,研究了不同酰化阶段芸豆分离蛋白热学性质的变化规律。芸豆分离蛋白(KPI)的酰化过程存在两个主要的酰化阶段,酸酐-蛋白比为0～0
论文部分内容阅读
从参与酰化反应基团的视角,运用热分析(DSC)技术,研究了不同酰化阶段芸豆分离蛋白热学性质的变化规律。芸豆分离蛋白(KPI)的酰化过程存在两个主要的酰化阶段,酸酐-蛋白比为0～0.1(乙酰化)和0～0.2(琥珀酰化)g/g,为ε-氨基(Lys)酰化阶段(N-酰化);再增加酸酐与蛋白比,ε-氨基酰化基本完成,反应进入羟基(Thr,Ser)酰化阶段(O-酰化)。在N-酰化阶段,琥珀酰化诱导KPI的热稳定性增加,而焓变(ΔH)略有降低,乙酰化不影响KPI的热稳定性和焓变(ΔH);羟基酰化阶段,酰化导致KPI变性温度(Td)降低,伴随焓变(ΔH)急剧下降。
其他文献
针对管道系统中的法兰腐蚀问题,介绍了现阶段常用的保护方案,提出了新型可剥离密封膜系统,通过实验测试了该系统的耐腐蚀性能、粘附性能、脱模性能及弹性。该系统可为法兰提
针对BZ28-2S稠油海底混输管道混合稠油的掺水乳化问题,测试了BZ28-2S混合原油及其不同含水率乳状液的流变性,评价了W/O型乳状液的乳化反相特性,提出乳状液反相点是一个条件性
课堂教学是小学书法教育的主渠道,要提高教师课堂教学质量,应做到鼓励为主,激发兴趣;教无定法,贵在得法;眼脑并用,循序渐进;及时点评,重视评价。
目的调查了解重庆市沙坪坝区青春期流动学生生活质量(QOL)现状及相关影响因素。方法采用多阶段分层整群抽样的方法抽取沙坪坝区9~16岁3 512名中小学生(男生1 821人,女生1 691
或许与去的时候有关，深夏某日午后和友人一道进入赤桥村的时候，几乎没见到什么人影。整个村子像条搁浅的船，停滞在某个历史的时刻，和远比这里有名的平遥古城和王家大院一样，只是偶
目的为了了解大熊猫源肠球菌耐药性发展和流行现状,为大熊猫源细菌耐药性监测体系的建立和大熊猫细菌性疾病的控制奠定基础,同时为临床合理选用抗菌药物提供参考。方法本试验
文章着重对阀门在管道安装中的分类及特性进行介绍,就如何选择阀门的步骤和依据加以论述,并总结选择阀门应遵循的原则,为管道系统阀门的选择提供参考。
针对微内压储罐设计规范中的公式和概念,从罐顶与罐壁的弱连接结构、罐底部不被抬起的最大内压、抗压环发生屈曲破坏时的压力、设计内压和锚固、通气(呼吸)几个方面解析了微
当前,幼儿园教育仍然面临很多问题,受到社会各阶层的高度重视。提高幼儿园的整体管理水平是时代发展所需,是教育事业发展所需,同时,也是幼儿健康成长所需。班级教学是幼儿园
萨班斯法案突出“以刑治市”的基本理念,标志着美国资本市场全面进入“依法治市”时代,使“依法治市”无论在理念上还是在实践上都得到了全面的贯彻和落实。本文从法律角度分