野生大麦的主要营养成分与它们的相互关系

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对我国不同地区收集的1126份野生大麦种质资料材料分析测定表明:野生皮大麦729个样品,蛋白质平均含量为1412%,材料含量在1200%以上的占7311%。赖氨酸的平均含量为043%,材料含量在040%以上的为7531%。粗淀粉平均含量为5133%。材料含量在5000%以上的点6420%。野生裸大麦397个样品。蛋白质平均含量为1382%,材料含量在1200%以上的占7046%。赖氨酸平均含量044%,材料含量在040%以上的占8413%。粗淀粉平均含量为5834%,材料含
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