论文部分内容阅读
用大分子亲水性多糖黄原胶，可明显地提高糖化酶的耐热性及储存稳定性。在含有黄原胶、ＮａＣｌ、甘油的缓冲体系中，糖化酶液于室温放置６个月，其酶活只损失１５．２％，而对照的却损失了３９．８％。
糖化酶稳定性的研究
【摘 要】
：
用大分子亲水性多糖黄原胶，可明显地提高糖化酶的耐热性及储存稳定性。在含有黄原胶、ＮａＣｌ、甘油的缓冲体系中，糖化酶液于室温放置６个月，其酶活只损失１５．２％，而对照的却损失了３９．８％。
【机 构】
：
安徽机电学院生化系,无锡轻工业大学生物工程学院
【出 处】
：
食品与发酵工业
【发表日期】
：
1999年04期
【基金项目】
：
国家“八五”科技攻关项目
其他文献
奶牛瘤胃积食又称宿草不转、胃食滞。是奶牛采食了过多的食物，导致瘤胃异常膨胀，胃扩张，内容物停滞和阻塞、瘤胃蠕动减弱或消失，消化机能严重障碍，并伴有运动机能障碍的一种疾病。
<正>中国化工报记者2014年4月8日从神华宁煤集团煤制油项目部了解到,目前正进入土建施工阶段的4 000 kt/a煤炭间接制油项目,承担着37项重大技术工业示范和装备材料国产化任务
在当今社会中,金融经济市场规模迅速扩张。金融经济是整个国家发展过程中的高风险命脉。由于市场准入门槛低,缺乏有效监管,从而滋生的风险有可能对整个金融体系的稳健运行造
α,β-不饱和醇是香料、药物及其他精细化工产品生产过程中的重要原料和反应中间体,在有机合成中有着广泛应用。目前工业上生产不饱和醇的方法多局限在均相计量还原法上,虽然
英国 1 9世纪小说家萨克雷的代表作《名利场》中有两个重要人物 :夏泼和爱米丽亚。通过对夏泼与爱米丽亚性格及遭遇的比较 ,可以看出小说家针对女性和男性的不同道德要求 ,参
<正>冠状动脉疾病、心肌梗死是由多种遗传和环境因素,以及它们之间的相互作用引起的[1]。2007年的全基因组关联研究(GWA)揭示了遗传与急性心肌梗死的关系。目前已经有11个染
利用HPLC法和Folin酚比色法分别对经闪蒸工艺和传统工艺进行酒精发酵和苹果酸-乳酸发酵酿造的赤霞珠干红葡萄酒中进行了研究。结果表明,通过闪蒸工艺酿造的赤霞珠干红葡萄酒
为有效解决传统教育培训实效性差、地域限制、资源分散、工学矛盾等不足,华电煤业积极响应“互联网+培训”战略,在公司教育培训中应用了远教网在线学习综合平台,在实践过程中
在现在这个社会,计算机已经非常普遍了,运用在了不同领域不同的行业当中,伴随着的网络安全问题也就成了大家比较关注的事情。同时,医院也少不了使用计算机,紧跟时代的发展。