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<正> 荞麦起源于我国,种类极其丰富.据初步统计有11个种,有利用价值的有甜荞、苦荞和有翅荞.荞麦籽粒营养成分的分析,有不少报导,但多限于甜荞和苦荞,对不同类型荞麦籽粒营养成分的分析比较,则未见有文章.本文通过对7种不同类型荞麦籽粒成分的分析和评价,为荞麦的进一步开发利用提供依据.更多还原
不同类型荞麦籽粒营养成分与营养价值
【摘 要】
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<正> 荞麦起源于我国,种类极其丰富.据初步统计有11个种,有利用价值的有甜荞、苦荞和有翅荞.荞麦籽粒营养成分的分析,有不少报导,但多限于甜荞和苦荞,对不同类型荞麦籽粒营养
【机 构】
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中国农科院品资所,中国农科院品资所
【出 处】
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内蒙古农业科技
【发表日期】
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1990年6期
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