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期刊论文
复合气调保鲜包装机的原理
复合气调保鲜包装机的原理
来源 :包装世界 | 被引量 : 0次 | 上传用户:candy129
【摘 要】
:
复合气调保鲜包装机是在真空包装机、充氮包装机的基础上研发的一种全新的食品果蔬保鲜包装设备。其最大特点是解决了真空包装加高温灭菌后食品口感品味破坏较大、充氮包装要
【作 者】
:
刘豪
【机 构】
:
重庆安庆包装机械有限公司
【出 处】
:
包装世界
【发表日期】
:
2008年3期
【关键词】
:
真空包装机
气调保鲜
复合
原理
包装设备
果蔬保鲜
高温灭菌
无菌包装
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复合气调保鲜包装机是在真空包装机、充氮包装机的基础上研发的一种全新的食品果蔬保鲜包装设备。其最大特点是解决了真空包装加高温灭菌后食品口感品味破坏较大、充氮包装要求无菌包装而投资较大的欠缺。通过复合气调包装,能确保食品原有口感、口味,保证了食品的原汁原味、原貌。
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