【摘 要】
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研究海南高良姜挥发油的抗氧化活性。采用2,2-二苯基-1-苦味酰基(DPPH)自由基体系、羟自由基体系对海南高良姜挥发油的抗氧化活性进行测定,并以IC50值(清除率为50%时,抗氧化
【机 构】
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海南师范大学省部共建热带药用植物化学教育部重点实验室,海南师范大学化学与化工学院;
【基金项目】
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海南省中药现代化项目(2011ZY010);海南省重大科技项目(ZDZX20100005)
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研究海南高良姜挥发油的抗氧化活性。采用2,2-二苯基-1-苦味酰基(DPPH)自由基体系、羟自由基体系对海南高良姜挥发油的抗氧化活性进行测定,并以IC50值(清除率为50%时,抗氧化剂的质量浓度)作为评价指标。海南高良姜挥发油清除DPPH自由基和羟自由基的IC50值分别是0.077 6 mg/mL和0.184 3 mg/mL。为海南高良姜的开发利用提供了有意义的理论依据。
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