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上海与黄酒的历史源远流长。枫泾古镇是上海地区黄酒的起源地,留下诸多历史文化遗产。以金枫黄酒、上海黄酒传统酿造工艺、上海枫泾酒厂一分厂、金枫酒事馆、酒酿饼、石库门品牌等为代表的物质文化遗产与非物质文化遗产,展现着枫泾这座历史文化名镇的千年沧桑。
文化遗产视角下的枫泾黄酒
【摘 要】
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上海与黄酒的历史源远流长。枫泾古镇是上海地区黄酒的起源地,留下诸多历史文化遗产。以金枫黄酒、上海黄酒传统酿造工艺、上海枫泾酒厂一分厂、金枫酒事馆、酒酿饼、石库门
【机 构】
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上海市金山区博物馆
【出 处】
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文物鉴定与鉴赏
【发表日期】
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2020年11期
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