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人工窖泥是浓香型白酒在实际生产中的基础,因此人工窖泥的应用效果直接决定着最终浓香型白酒的质量。本文将分析导致人工窖泥老化以及失活的影响因素,在此基础上分析人工窖泥在浓香型白酒生产中的应用措施,提高人工窖泥的实际应用效果。
人工窖泥在浓香型白酒生产中的应用
【摘 要】
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人工窖泥是浓香型白酒在实际生产中的基础,因此人工窖泥的应用效果直接决定着最终浓香型白酒的质量。本文将分析导致人工窖泥老化以及失活的影响因素,在此基础上分析人工窖泥
【机 构】
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四川省泸州市仙泉曲酒厂
【出 处】
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酿酒科技
【发表日期】
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2021年3期
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