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据统计,全世界50亿人口中,每年癌症发病率约700万人以上,年死亡数在500万人以上,占世界死亡人口总数的10％。我国现有癌症患者200万人,年发病率在150万人以上;年死亡人数约80万,占全国死亡人口总数的13％—14％。据推测,本世纪末男性癌症前三位是大肠癌、胃癌、肺癌,女性癌症前二位是乳腺癌和大肠癌。 不良的饮食习惯是诱发癌症的主要原因之