【摘 要】
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检测3批牛胎盘粉的24项成分，其平均值分别为水分5．08％、质量5．23％、蛋白质40．33％、总氨基酸324.7mg/g、组氨酸6.27mg/g、丝氨酸13.1mg/g、缬氨酸19.0mg/g、蛋氨酸4.4mg/g、亮氨酸26.
【机 构】
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黑龙江八一农垦大学动物科技学院,黑龙江完达山乳业集团牛胎盘粉厂
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检测3批牛胎盘粉的24项成分，其平均值分别为水分5．08％、质量5．23％、蛋白质40．33％、总氨基酸324.7mg/g、组氨酸6.27mg/g、丝氨酸13.1mg/g、缬氨酸19.0mg/g、蛋氨酸4.4mg/g、亮氨酸26.0mg/g、酪氨酸6.6mg/g、苯丙氨酸12.3mg/g、赖氨酸21.9mg/g、雌三醇1.21ug/g、铅0.1mg/kg、砷0.30mg/kg、菌落总数850cfu/g、大肠杆菌数<30cfu/g、酵母菌<10cfu/g、霉菌<10cfu/g、雌二醇1.2
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