【摘 要】
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目的:为获得较高的多糖提取率,本文探讨了霍山石斛多糖的提取工艺及多糖脱色方法。方法:研究了多糖提取过程中影响浸提的几个因素。包括提取温度、提取时间、料液比、提取次
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目的:为获得较高的多糖提取率,本文探讨了霍山石斛多糖的提取工艺及多糖脱色方法。方法:研究了多糖提取过程中影响浸提的几个因素。包括提取温度、提取时间、料液比、提取次数和提取pH,并通过Box-Behnken法优化了工艺条件,建立了工艺模型。结果:当提取温度为69.4℃,pH值为5.9,料液比为1∶20,提取次数为2次,提取时间为1.57 h时,霍山石斛多糖提取率最高,达到0.1821 g/g。DEAE-52脱色法效果较佳,色素脱除率达到65.47%。结论:采用Box-Behnken法建立的多糖提取工艺模型能很好地预测实验结果,偏差1.6%。通过模型方程求得最佳工艺条件,多糖提取率高,脱色效果好。
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