【摘 要】
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以油茶籽粕为原料，选用热带假丝酵母：枯草芽孢杆菌：黑曲霉=2：1：1为供试菌种，对油茶籽粕进行固态发酵生产菌体蛋白饲料。优化的固态发酵工艺条件为：尿素添加量6％，培养基含水量60％，发酵温
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以油茶籽粕为原料，选用热带假丝酵母：枯草芽孢杆菌：黑曲霉=2：1：1为供试菌种，对油茶籽粕进行固态发酵生产菌体蛋白饲料。优化的固态发酵工艺条件为：尿素添加量6％，培养基含水量60％，发酵温度37℃，发酵时间4d。油茶籽粕经发酵后，粗蛋白质质量分数由16．96％上升到35．82％，粗纤维质量分数由20．12％下降到10．96％，营养价值得到提高。
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