【摘 要】
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盛夏季节,气温持续升高,食物极易腐败变质和受到细菌污染,是细菌性食物中毒的高发期。根据卫生部门监测,每年5~10月食物中毒事件报告起数约占全年总数的70%,因此盛夏时节,食
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盛夏季节,气温持续升高,食物极易腐败变质和受到细菌污染,是细菌性食物中毒的高发期。根据卫生部门监测,每年5~10月食物中毒事件报告起数约占全年总数的70%,因此盛夏时节,食物中毒需引起我们的高度警觉。常见的食物中毒类型细菌性食物中毒:是指人们食用了被细菌或细菌毒素污染的食品而引起的食物中毒。在
Summer season, the temperature continued to rise, the food perishable spoilage and bacterial contamination, is the high incidence of bacterial food poisoning period. According to the monitoring by the health department, food poisoning incidents account for about 70% of the annual total from May to October each year. Therefore, during the summer season, food poisoning should arouse our vigilance. Common types of food poisoning Bacterial food poisoning: refers to people eating food contaminated with bacteria or bacterial toxins caused by food poisoning. in
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