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摘 要：在大樱桃生产活动中，裂果现象是导致果树成果率低，果农损失严重的主要原因之一。针对这一问题我们做了详细的研究，发现大樱桃裂果的主要原因是大樱桃树果体和根部不正常吸水。针对该原因我们提供了搭建雨棚、施用药肥、地面覆膜、土壤改良等主要措施，显著降低了大樱桃裂果率。
关键词：裂果现象;不正常吸水;主要措施;裂果率
前言
在大樱桃结果前后，若遇到多雨天气，常常发生大面积裂果现象。大面积裂果不仅影响外观品质，还会导致果实失去果皮保护，易发生霉变和虫害，并且在雨水或露水侵染果体内部之后，果体中的营养成分大幅降低，影响口感。研究表明，大樱桃果体不正常吸水后导致果肉膨大速度加快，且果皮韧性降低，在外力作用下或温差过大时极易开裂，因此防止大樱桃不正常吸水是减少大樱桃开裂的主要方式之一。大樱桃水分主要来源分为果体直接吸水和树根吸水两类，其中60%-70%是果体直接吸水造成的。针对水分来源，可以使用以下措施来防止大櫻桃裂果。
1 果体控水
1.1 搭建雨棚
搭建雨棚防止雨水对果体直接侵害是最有效的防止果体吸水的方法之一。一般使用纺织聚乙烯膜为主要材料搭建，使用不同的支撑形式，覆盖包括果树和树行在内的大部分。该方法无法做到百分之百不裂果，但可以使裂果率显著下降[1]。该雨棚高度在4米左右即可，搭建时要求在树行内有高度合适的梯子以便日常维护。此外，搭建时必须考虑整个雨棚所有地方的排水问题。夜雨天气时，排水有困难的地方可能会有雨水大规模汇集，超过雨棚承载限度的话可能导致压垮雨棚或者压塌果树，造成不必要的安全隐患和经济损失。
1.1.1 高拱形雨棚
该雨棚形状与种植蔬菜的大棚相似，单个雨棚覆盖两行果树为最佳。该雨棚高度在4米左右，采用拱形钢管支撑，防止塑料膜覆盖的解构。该类型棚侧面可开可闭，闭合时有助于人为形成室内小气候，对果树生长，控制花期和收获期等有着很大便利。
1.1.2 三角支架雨棚
行间用水泥浇筑钢架基结构，利用三角钢架作为支撑，顶端用硬质透光塑料覆盖，左右两边可以各遮一行树，十分方便。该型雨棚骨架结实，使用年限很高，基本不需要维护，而且由于使用硬质塑料，不存在雨天存水的安全隐患。但是左右两边不可开闭，若需要防鸟防虫等需要另外增加装置。而且该类型雨棚一次性投入相对较大，不适合小型果园使用[2]。
1.1.3 钢管拉丝雨棚
行间插入钢管作为支撑，往两边拉铁丝作为骨架，在铁丝骨架上方覆盖纺织塑料膜。该类型雨棚结构简单，搭建容易，成本也较低。但是该类型雨棚使用时间比较短暂，一两年时间便可能因为塑料膜风化韧性降低而破裂，或者作为骨架的铁丝应力能力变差而发生变形。且在大雨大风天气的时候这种雨棚抗雨抗风能力较差，容易积水变形或者被风吹坏。所以我们建议这类型的雨棚最好每年拆建，在春、秋、冬三个季节天气温和时搭建存在，在夏季季风时拆除保存。
搭建雨棚是全世界大多数国家在种植大樱桃时都会采取的有效防止裂果的方式。不通国家由于不同的气候或者地形等原因青睐的雨棚类型不尽相同[3]。我国是一个幅员辽阔气候类型十分丰富的国家，各地区种植大樱桃的面积和种植方式也有所差异。采用何种类型的雨棚需要各地果农针对本地区不同的情况，综合衡量种植面积和自身经济实力来选择。
1.2 地面覆膜
使用普通聚乙烯膜覆盖果园地面，减弱土壤蒸腾作用，降低空气湿度，防止果体吸收空气中的水分裂开。该方法效果不及搭建雨棚，但是仍然对果体开裂仍有一定防止作用。此外，地面覆膜便于保持根部温度，有利于树根向外发展，对果树生长有一定积极作用。
1.3 使用智能保湿系统
在某些发达国家的果园中，将智能化系统用在了大棚樱桃园中。大棚中有用于检测空气温度、湿度、土壤状况、树木生长状况等的检测装置，再经过处理器进行调节。此举可将大樱桃生长环控制在最合适的范围，其裂果率也控制在1%以下。但该系统成本较高，适合规模较大经济条件较好的农场使用。
1.4 施用药肥
1.4.1 氯化钙溶液
研究表明，微量元素钙是植物细胞壁组织力学性能的重要影响因素，所以在大樱桃果实膨大期或雨前给果叶喷洒5%氯化钙溶液，具有一定的防裂效果。但该方法效果有限而且有一定副作用。若是在雨前施药，则药肥被雨水冲刷收效甚微。且在果树生长期施用还容易影响果树长势和果实品质。
1.4.2 氨基酸肥料
果实膨大期对果面施用含氨基酸的肥料，对大樱桃裂果有一定的防治作用。氨基酸有助于果皮中植物蛋白的合成，在果实膨大期果实内部新陈代谢更加迅速，有助于形成更厚的细胞壁和细胞膜，这使得果皮更加坚韧，裂果率降低。
1.4.3 赤霉素
在收获期前一个月向果面左右喷洒15-20mg/kg的赤霉素（Ga3），赤霉素是促进植物叶芽的生长激素，施用赤霉素后果树的叶子更加茂盛，可以在雨水较小的情况下有效保护果实，这也有一定的防止果面裂开的效果。但是由于叶子过于茂盛会抢夺果实的营养，所以若施用赤霉素过多会导致果实品质下降[4]。
2 根部控水
2.1 改良土壤
使用有机堆肥，活性炭等物质等改良土壤质地，增加土壤通透性，增加土壤排水能力，防止土壤表面积水。对于土壤板结易积水的情况，可以在树行中开排水沟渠，以防止积水。良好的土壤环境不仅可以有效改善大樱桃果树根部吸水过多的问题，还有助于树木根部的自然生长，防止树木根部长瘤等其他病害。
2.2 长期施用有机肥
提倡、鼓励长期对土壤施用有机肥料，平衡土壤透水水性。增加沙化土壤的持水性，增加黏性土壤的透水性。此外，雨前施用钾肥，可以使土壤的持水性提高，有助于平衡树木与土壤之间的水势。
3 结束语
大樱桃是优秀的经济作物品种，在我国种植面积十分广泛。科学深入地研究大樱桃的生长过程和植物生理原理有助于我们科学规范地对其病虫害作出防治，这对维持大樱桃产量，提高果农经济收入改善果农民生状况具有十分重要的积极意义。本文从科学实践的角度出发，深入研究了各种情况下的大樱桃裂开的原因，并根据实际生产情况，结合国内外针对该情况的有效应对措施提出了一些行之有效的预防方法。这些方法有助于降低大樱桃裂果率，改善大樱桃品质。
参考文献
[1]何绪生，耶卓越，蔡宇良.防止大樱桃裂果综合技术措施[J].西北园艺，2013，28（06）：18-19.
[2]崔东东，王世平，郑家祥.大樱桃雨后裂果防止措施概述[J].中国南方果树，2017，37（12）：16-17.
[3]田永强，聂国伟，周强.甜樱桃裂果影响因子与预防措施[J].林业科技通讯，2018，26（17）：45-46.
[4]张芳芳，王晓祥，吕萌.大樱桃裂果影响因素与预防措施[J].果农之家，2015，33（28）：49-50.
关键词：裂果现象;不正常吸水;主要措施;裂果率
前言
在大樱桃结果前后，若遇到多雨天气，常常发生大面积裂果现象。大面积裂果不仅影响外观品质，还会导致果实失去果皮保护，易发生霉变和虫害，并且在雨水或露水侵染果体内部之后，果体中的营养成分大幅降低，影响口感。研究表明，大樱桃果体不正常吸水后导致果肉膨大速度加快，且果皮韧性降低，在外力作用下或温差过大时极易开裂，因此防止大樱桃不正常吸水是减少大樱桃开裂的主要方式之一。大樱桃水分主要来源分为果体直接吸水和树根吸水两类，其中60%-70%是果体直接吸水造成的。针对水分来源，可以使用以下措施来防止大櫻桃裂果。
1 果体控水
1.1 搭建雨棚
搭建雨棚防止雨水对果体直接侵害是最有效的防止果体吸水的方法之一。一般使用纺织聚乙烯膜为主要材料搭建，使用不同的支撑形式，覆盖包括果树和树行在内的大部分。该方法无法做到百分之百不裂果，但可以使裂果率显著下降[1]。该雨棚高度在4米左右即可，搭建时要求在树行内有高度合适的梯子以便日常维护。此外，搭建时必须考虑整个雨棚所有地方的排水问题。夜雨天气时，排水有困难的地方可能会有雨水大规模汇集，超过雨棚承载限度的话可能导致压垮雨棚或者压塌果树，造成不必要的安全隐患和经济损失。
1.1.1 高拱形雨棚
该雨棚形状与种植蔬菜的大棚相似，单个雨棚覆盖两行果树为最佳。该雨棚高度在4米左右，采用拱形钢管支撑，防止塑料膜覆盖的解构。该类型棚侧面可开可闭，闭合时有助于人为形成室内小气候，对果树生长，控制花期和收获期等有着很大便利。
1.1.2 三角支架雨棚
行间用水泥浇筑钢架基结构，利用三角钢架作为支撑，顶端用硬质透光塑料覆盖，左右两边可以各遮一行树，十分方便。该型雨棚骨架结实，使用年限很高，基本不需要维护，而且由于使用硬质塑料，不存在雨天存水的安全隐患。但是左右两边不可开闭，若需要防鸟防虫等需要另外增加装置。而且该类型雨棚一次性投入相对较大，不适合小型果园使用[2]。
1.1.3 钢管拉丝雨棚
行间插入钢管作为支撑，往两边拉铁丝作为骨架，在铁丝骨架上方覆盖纺织塑料膜。该类型雨棚结构简单，搭建容易，成本也较低。但是该类型雨棚使用时间比较短暂，一两年时间便可能因为塑料膜风化韧性降低而破裂，或者作为骨架的铁丝应力能力变差而发生变形。且在大雨大风天气的时候这种雨棚抗雨抗风能力较差，容易积水变形或者被风吹坏。所以我们建议这类型的雨棚最好每年拆建，在春、秋、冬三个季节天气温和时搭建存在，在夏季季风时拆除保存。
搭建雨棚是全世界大多数国家在种植大樱桃时都会采取的有效防止裂果的方式。不通国家由于不同的气候或者地形等原因青睐的雨棚类型不尽相同[3]。我国是一个幅员辽阔气候类型十分丰富的国家，各地区种植大樱桃的面积和种植方式也有所差异。采用何种类型的雨棚需要各地果农针对本地区不同的情况，综合衡量种植面积和自身经济实力来选择。
1.2 地面覆膜
使用普通聚乙烯膜覆盖果园地面，减弱土壤蒸腾作用，降低空气湿度，防止果体吸收空气中的水分裂开。该方法效果不及搭建雨棚，但是仍然对果体开裂仍有一定防止作用。此外，地面覆膜便于保持根部温度，有利于树根向外发展，对果树生长有一定积极作用。
1.3 使用智能保湿系统
在某些发达国家的果园中，将智能化系统用在了大棚樱桃园中。大棚中有用于检测空气温度、湿度、土壤状况、树木生长状况等的检测装置，再经过处理器进行调节。此举可将大樱桃生长环控制在最合适的范围，其裂果率也控制在1%以下。但该系统成本较高，适合规模较大经济条件较好的农场使用。
1.4 施用药肥
1.4.1 氯化钙溶液
研究表明，微量元素钙是植物细胞壁组织力学性能的重要影响因素，所以在大樱桃果实膨大期或雨前给果叶喷洒5%氯化钙溶液，具有一定的防裂效果。但该方法效果有限而且有一定副作用。若是在雨前施药，则药肥被雨水冲刷收效甚微。且在果树生长期施用还容易影响果树长势和果实品质。
1.4.2 氨基酸肥料
果实膨大期对果面施用含氨基酸的肥料，对大樱桃裂果有一定的防治作用。氨基酸有助于果皮中植物蛋白的合成，在果实膨大期果实内部新陈代谢更加迅速，有助于形成更厚的细胞壁和细胞膜，这使得果皮更加坚韧，裂果率降低。
1.4.3 赤霉素
在收获期前一个月向果面左右喷洒15-20mg/kg的赤霉素（Ga3），赤霉素是促进植物叶芽的生长激素，施用赤霉素后果树的叶子更加茂盛，可以在雨水较小的情况下有效保护果实，这也有一定的防止果面裂开的效果。但是由于叶子过于茂盛会抢夺果实的营养，所以若施用赤霉素过多会导致果实品质下降[4]。
2 根部控水
2.1 改良土壤
使用有机堆肥，活性炭等物质等改良土壤质地，增加土壤通透性，增加土壤排水能力，防止土壤表面积水。对于土壤板结易积水的情况，可以在树行中开排水沟渠，以防止积水。良好的土壤环境不仅可以有效改善大樱桃果树根部吸水过多的问题，还有助于树木根部的自然生长，防止树木根部长瘤等其他病害。
2.2 长期施用有机肥
提倡、鼓励长期对土壤施用有机肥料，平衡土壤透水水性。增加沙化土壤的持水性，增加黏性土壤的透水性。此外，雨前施用钾肥，可以使土壤的持水性提高，有助于平衡树木与土壤之间的水势。
3 结束语
大樱桃是优秀的经济作物品种，在我国种植面积十分广泛。科学深入地研究大樱桃的生长过程和植物生理原理有助于我们科学规范地对其病虫害作出防治，这对维持大樱桃产量，提高果农经济收入改善果农民生状况具有十分重要的积极意义。本文从科学实践的角度出发，深入研究了各种情况下的大樱桃裂开的原因，并根据实际生产情况，结合国内外针对该情况的有效应对措施提出了一些行之有效的预防方法。这些方法有助于降低大樱桃裂果率，改善大樱桃品质。
参考文献
[1]何绪生，耶卓越，蔡宇良.防止大樱桃裂果综合技术措施[J].西北园艺，2013，28（06）：18-19.
[2]崔东东，王世平，郑家祥.大樱桃雨后裂果防止措施概述[J].中国南方果树，2017，37（12）：16-17.
[3]田永强，聂国伟，周强.甜樱桃裂果影响因子与预防措施[J].林业科技通讯，2018，26（17）：45-46.
[4]张芳芳，王晓祥，吕萌.大樱桃裂果影响因素与预防措施[J].果农之家，2015，33（28）：49-50.