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报告了中国外销普通型营养平衡米(下称营养平衡米)与普通籼米的TE含量、NSF值和INQ值,并将营养平衡米平衡米配膳和籼米配膳的NSF进行了比较。结果表明:每100 g外销普通型营养平衡米Fe、Mn、Zn、Cu含量为0.719 、1.043、1.391、0.439 mg,均高于籼米的0.39、0.92、1.20、0.29 mg;NSF值分别为19.97、208.60、46.37、109.75,均高于籼米的0.30、184.00、40.00、72.50,其各营养素含量对人体营养素供给量满足程度比普通米更接近人