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建立碱性蛋白酶一高效液相色谱法测定复合维生素溶液中维生素A的含量。利用碱性蛋白酶的方法处理样品，并采用EcoSic HPLC Coumw—ODS，C18柱（4．6mm×200mm，5μm）分离，检测波长为326nm，流动相为甲醇＋水（95＋5）等高效液相色谱条件检测样品中维生素A的含量。结果显示，样品中维生素A与其他组分分离良好，维生素A浓度在120—600IU／ml范围内线性关系良好（r=0．9997），平均回收率在99．9％（n=5），RSD为1．0％。本方法简便、快捷，结果准确、可靠、重现