【摘 要】
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本文作者对朝鲜进口铜色纹狭鳕进行了腐败临界观察实验,测得挥发性盐基氮腐败临界点:最小值35mg/100g,最大值42mg/100g,平均值39.8mg/100g。另外还进行了该鱼生态学调查,寄生
【机 构】
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图们卫生检疫局,图们卫生检疫局,长春卫生检疫局
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本文作者对朝鲜进口铜色纹狭鳕进行了腐败临界观察实验,测得挥发性盐基氮腐败临界点:最小值35mg/100g,最大值42mg/100g,平均值39.8mg/100g。另外还进行了该鱼生态学调查,寄生虫检查和菌落总数等项目的实验工作,完成了进口铜色纹狭鳕鱼卫生标准实验工作。
In this paper, the author conducted a corrosive critical observation experiment on North Korea imported copper-colored pollack. The critical point for the determination of volatile nitrogen-based nitrogenous corruption was the minimum of 35mg / 100g, the maximum of 42mg / 100g and the average of 39.8mg / 100g. In addition, the experiment of ecological investigation, parasite inspection and total number of colonies of the fish was also carried out, and the experiment of sanitation standard for imported copper-colored pollack cod was completed.
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