【摘 要】
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以8个灵芝菌株为试验材料进行代料栽培试验,研究其菌包成活率、高温烂棒率、农艺性状、现蕾时间、产粉时间、孢子粉采收时间、孢子粉及子实体产量;检测孢子粉中有效成分灵芝多糖和三萜含量.数据分析结果表明,孢子粉产量最高为美芝,其次是角芝、沪农1号;子实体产量最高为韩芝,其次是日芝、泰山.孢子粉中三萜含量沪农1号最高,其次是113和美芝;孢子粉中灵芝多糖含量113最高,其次是沪农1号和美芝.试验筛选出美芝、角芝、113和沪农1号4个育粉灵芝菌株可用于灵芝工厂化栽培.
【机 构】
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龙泉市食药用菌产业办公室,浙江 龙泉 323700;龙泉市张良明菌种场,浙江 龙泉 323700;龙泉市丽佳食用菌菌棒专业合作社,浙江 龙泉 323700
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以8个灵芝菌株为试验材料进行代料栽培试验,研究其菌包成活率、高温烂棒率、农艺性状、现蕾时间、产粉时间、孢子粉采收时间、孢子粉及子实体产量;检测孢子粉中有效成分灵芝多糖和三萜含量.数据分析结果表明,孢子粉产量最高为美芝,其次是角芝、沪农1号;子实体产量最高为韩芝,其次是日芝、泰山.孢子粉中三萜含量沪农1号最高,其次是113和美芝;孢子粉中灵芝多糖含量113最高,其次是沪农1号和美芝.试验筛选出美芝、角芝、113和沪农1号4个育粉灵芝菌株可用于灵芝工厂化栽培.
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以菌丝生长速度、生物学效率等为考察指标,筛选优质高产的秀珍菇栽培配方,并以此为基础进行培养料含水量及酸碱度等参数的优化.结果表明:配方C(棉籽壳40%、木屑30%、麦麸10%、玉米粉9%、豆粕9%、石膏1%、石灰1%)为最佳栽培配方,最适含水量为62%,石灰最佳添加量为2%.
为优化香菇注水工艺,采用单因素试验和正交试验的方法,研究了水温、注水量以及腐殖酸钾添加量对香菇出菇和产量的影响.结果表明,较低的注水温度可以缩短香菇原基形成时间,注水量增多会延长香菇原基形成时间并减少菇蕾发生量,添加一定量的腐殖酸钾也能减少菇蕾发生量,但对原基形成时间影响不明显.在各处理中,注入含有0.05%腐殖酸钾,温度为18℃,注入量为菌棒重量的45%的水,可使香菇产量最高.
开展茶枝条屑、木屑不同复混配方的试验,研究茶枝屑的添加对香菇产量与子实体形态的影响,进一步对茶树木屑栽培香菇的安全性、营养性进行比较研究.结果表明,与常规木屑培养料相比,茶枝屑取代50%的木屑生产香菇,香菇产量较对照高26.73%,香菇子实体平均厚度减少4.04%,香菇子实体菌柄平均长度增加8.59%.香菇安全性较好,主要营养成分含量与对照接近.
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利用黄芪和党参非药用部位栽培平菇和金针菇,并对其子实体进行安全性评价.结果显示,党参、黄芪采收后收集的茎叶,用于栽培平菇和金针菇,重金属铅、镉、铬、总汞、总砷、铜的含量均符合食品安全国家标准GB 7096-2014食用菌及其制品,217种农药残留符合国家标准GB 2763-2019食品中农药最大残留限量标准的规定,急性经口毒性试验证明,黄芪、党参茎叶栽培的平菇、金针菇为无毒级食品.研究说明黄芪、党参非药用部位用于栽培食用菌,安全性高.
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