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提到山珍海味,人们首先会想到燕窝、鱼翅.作为满汉全席上的"海八珍"之一,翅馔是中华料理的巅峰之作,也一直是富贵的象征.所有的人都知道鱼翅不是寻常食品,因为档次、级别的差别,一道鱼翅菜肴价位的差别极大,如在广东现在最高价可达4000元,真是鱼翅之贵,贵比黄金.
闲话鱼翅
【摘 要】
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提到山珍海味,人们首先会想到燕窝、鱼翅.作为满汉全席上的"海八珍"之一,翅馔是中华料理的巅峰之作,也一直是富贵的象征.所有的人都知道鱼翅不是寻常食品,因为档次、级别的差
【出 处】
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开卷有益(求医问药)
【发表日期】
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2005年1期
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