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用阴离子表面活性剂（SDS）活化的纳米SiOx对壳聚糖涂膜进行改性，用红外光谱（IR）和电镜（TEM）表征膜的结构和形态，研究结果表明：壳聚糖与SiOx微粒间存在强烈的氢键相互作用，膜的水蒸汽透过率、透光率、机械性能、氧气透过率等性质得到改善和提高。同时，涂膜对革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌有较高的抗菌效果，对果蔬涂膜保鲜，保鲜时间和好果率得到提高。