食用菌菌丝体的培养及其食品制作的研究

来源 :农业现代化研究 | 被引量 : 0次 | 上传用户:henauvic
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采用深层培养方法培养猴头菇、金针菇和灵芝菌菌丝体,并以此为主料,辅以食药兼用的天然植物提取物精制而成“猴头玉灵晶”、“金菇豆妈”、“速溶录芝茶”等保健疗效食品,为食用菌深加工开辟了新的途径。 Hericium, Flammulina velutipes and Ganoderma lucidum mycelium are cultivated in a deep culture method, and the main material is supplemented with natural plant extracts which are used both for food and medicine, “,” Instant solution recorded Zhi tea "and other health effects of food, deep processing of edible fungi has opened up new avenues.
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