一起肠炎沙门菌食物中毒检测报告

来源 :海峡预防医学杂志 | 被引量 : 0次 | 上传用户:liongliong436
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
目的调查一起群体性学生食物中毒原因,为控制突发公共卫生事件提供诊断依据。方法依据GB 4789-2010《食品卫生微生物学检验》及《食品卫生微生物检验标准手册》,对采集到的样品进行检测。结果共采集9份病例大便样品、3份呕吐物、18份血样、2份从业人员肛拭样品,1份三明治、2份面包、1份鸡蛋、1份火腿、1份肉松。在9份病人大便及1份三明治中检出肠炎沙门菌。结论本次食物中毒是由肠炎沙门菌污染食物三明治引起;食物中毒检测应选择最容易检出相关结果的样品如病人粪便和剩余食品重点检测。 Objective To investigate the causes of food poisoning among group students and provide the basis for the diagnosis of public health emergencies. Methods According to GB 4789-2010 “Food Hygiene Microbiological Test” and “Food Hygiene Microbial Inspection Standards Manual”, the collected samples were tested. Results A total of 9 cases of stool samples, 3 vomit, 18 blood samples, 2 samples of anal swab, 1 sandwich, 2 breads, 1 egg, 1 ham and 1 flounder were collected. Salmonella enteritidis was detected in 9 patient stools and 1 sandwich. Conclusion The food poisoning is caused by the infection of Salmonella enteritidis contaminated food sandwich; food poisoning detection should be the most easy to detect the relevant results of the sample, such as patient excrement and remaining food key testing.
其他文献
近年来,我国的城市园林绿化事业得到了不断的发展。因此,对于园林绿化工程的养护和管理工作也也得到相应的重视和加强。城市园林绿化对于一个城市的持续发展有着非常重要的意
社会经济的发展和城市化进行的不断加快,大大推动了现代化城市的建设,促进了建筑工程的高速发展,同时也对建筑工程的质量提出了更高的要求.建筑企业要想获得更高的社会效益和
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生、测量监控等方面人手,介绍了S226海滨大桥
我国的思想政治教育工作经过了近一个世纪的实践与探索,在中国新民主主义革命以及新中国的建设和发展过程中已经取得了一致公认的成绩。然而随着改革开放的不断深入与社会转
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生、测量监控等方面人手,介绍了S226海滨大桥
期刊
全面分析了轻武器在未来战争中的地位和作用,总结了轻武器现装备的主要特点,归纳了近二十年来在轻武器装备领域的主要技术成果,提出了轻武器未来发展趋势.
目的探讨高龄冠心病患者常规静息心电图ST-T改变的诊断精确度。方法随机选取2012年6月至2014年6月高龄冠心病患者128例,均采用常规静息心电图和冠状动脉造影检查,比较分析其
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生、测量监控等方面人手,介绍了S226海滨大桥
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生、测量监控等方面人手,介绍了S226海滨大桥
一、向公众全面准确而非选择性地rn传递事实rn事实准确,这是负责任报道的基本前提.案件事实不准确,会对公众造成误导,让他们在案件性质如何、司法机关处理是否准确等问题的判