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俗语说：“四川人不怕辣，江西人辣不怕，湖南人怕不辣”。另有欧洲，亚洲等许多国家的人都有嗜食辣椒的爱好。为什么会有如此多的人“深得其味乐在其中”，辣椒到底有何食用价值？
辣椒的食用价值
【摘 要】
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俗语说：“四川人不怕辣，江西人辣不怕，湖南人怕不辣”。另有欧洲，亚洲等许多国家的人都有嗜食辣椒的爱好。为什么会有如此多的人“深得其味乐在其中”，辣椒到底有何食用价值？
【出 处】
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辣椒杂志
【发表日期】
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2006年4期
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