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人猿相揖别以来,人类已经走过了600多万年的演化里程。在这漫漫的历史长河中,人类以一系列开天辟地的创举昭告着自己与其他动物门类的截然不同,包括发明了复杂的语言、制作和使用工具、学会了用火、建筑房舍和进行艺术创作等。其中有控制地用火对人类的生存和演化至关重要,对我们身体机能的进化和技术文化与社会关系的发展,有着重大的影响。