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摘要：休闲农业产业供应主体在乡村，消费主体则来自城市。本研究以广东第1批24个省级农业公园为例，实证分析广东休闲农业旅游供需的特点，找出供给和需求的不平衡点及优化模式，提出从特色产品供给、本土人才供给、公共基础供给、文旅活动供给、品牌服务供给等几方面，推动休闲农业供需结构升级，加快促进广东乡村振兴。
关键词：乡村振兴;休闲农业;供需;优化
中图分类号： F323.4文献标志码： A
文章编号：1002-1302（2019）09-0020-04
实施乡村振兴战略，关键在产业发展。产业兴旺是乡村振兴战略的首要任务。休闲农业是传统农业供给侧改革的重要载体与发展方向，是乡村振兴促进农民增收的重要动力。在这一战略背景下，休闲农业产业面临实现从需求侧拉动到供给侧发力建构新型动力机制的重大转变，创新休闲农业产品有效供给体系和供给业态、调整休闲农业产品结构、促进乡村振兴是供给侧改革要解决的重要问题[1]。本研究以广东省为例，以市场中最基本的2个要素——供给和需求為出发点，实证分析广东休闲农业旅游需求与供给的发展状况、特点和运作机制，对广东休闲农业供需进行分析，找出休闲农业供给和需求的不平衡点，促进产业模式优化。
1 调查设计
1.1 调查目的
大量实践表明，在休闲农业发展好的地方，外出务工人员大量回流，农村的人气和资源要素重新聚集，农村中“空心村”“三留守”等问题得到缓解，农村社会治理明显改善，大批工商资本投入农业和农村改造，要素资源自由流动明显[2]。因此在乡村振兴战略大背景下，本研究重点调查广东休闲农业旅游的需求与供给情况。其中需求方面包括参与休闲农业的停留时间、动机目的、主要考虑因素及满意度、期望参与的休闲农业活动类型等问题等;供给方面包括休闲农业项目规模、交通区位、供给主体、产品类型、质量品质、文化供给等。
1.2 调查时间和地点
调查时间是2017年，根据广东省农业厅第1批省级现代农业公园评审调查获得数据。调查地点是涵盖粤东、粤西、珠三角和粤北4个地区的广东第1批24个省级现代农业公园。
1.3 问卷设计及调查方式
在这次调查中，分别设计2套问卷。问卷1是针对休闲农业消费需求主体游客设计的问卷调查表。需求调查通过问卷随机抽样，共发放调查问卷600份，回收有效问卷543份，问卷有效率为90.5%。问卷2是针对24个省级农业公园经营主体的问卷调查表。采用问卷和访谈结合方式进行，共发放调查问卷600份，回收有效问卷573份，问卷有效率为95.5%。
2 调查结果概要
2.1 调查对象基本情况
2.1.1 需求调查对象的情况和特征
本次调查中，游客性别构成中男女比例持平。主要客源以中青年为主。25～44岁占总样本的41%，16～24岁占31%。已婚占总样本的 71.8%，未婚占总样本的28.2%。85.9%的人长住在调查地区，14.1%的人来自外地，说明调查对象在调查地区有较强的社会关系积淀。
2.1.2 供给调查对象的分布和特征。
2.1.2.1 样本级别
受访者涵盖粤东、粤西、珠三角和粤北地区24个省级现代农业公园（表1）。其中6个AAA级占总样本25%，13个AA级占总样本54%，5个A级占总样本21%。从级别比例来看，中等级别的园区比重最大。
2.1.2.2 样本分布
样本涵盖珠三角、粤东、粤西、粤北（表2）。广东经济发展相对不平衡。珠江三角洲是我国经济最发达的地区之一，可作为我国东部经济发达地区的缩影;粤东和粤西经济落后于珠三角地区，可作为我国中部地区经济缩影;粤北经济落后于粤东和粤西，是广东经济最不发达的地区，可作为我国西部地区经济缩影[3]。
2.2 休闲农业供需分析评价
2.2.1 休闲农业需求
2.2.1.1 休闲农业旅游市场需求大 73.17%受访者表示有过
22.88%，3～5人出行占比59.48%，家庭出行的比例高。从受访者受教育结构（图1）来看，文化程度较高，本科及以上学历的旅游者超过60%。受访者收入结构中（图2），月收入在 3 000～
关键词：乡村振兴;休闲农业;供需;优化
中图分类号： F323.4文献标志码： A
文章编号：1002-1302（2019）09-0020-04
实施乡村振兴战略，关键在产业发展。产业兴旺是乡村振兴战略的首要任务。休闲农业是传统农业供给侧改革的重要载体与发展方向，是乡村振兴促进农民增收的重要动力。在这一战略背景下，休闲农业产业面临实现从需求侧拉动到供给侧发力建构新型动力机制的重大转变，创新休闲农业产品有效供给体系和供给业态、调整休闲农业产品结构、促进乡村振兴是供给侧改革要解决的重要问题[1]。本研究以广东省为例，以市场中最基本的2个要素——供给和需求為出发点，实证分析广东休闲农业旅游需求与供给的发展状况、特点和运作机制，对广东休闲农业供需进行分析，找出休闲农业供给和需求的不平衡点，促进产业模式优化。
1 调查设计
1.1 调查目的
大量实践表明，在休闲农业发展好的地方，外出务工人员大量回流，农村的人气和资源要素重新聚集，农村中“空心村”“三留守”等问题得到缓解，农村社会治理明显改善，大批工商资本投入农业和农村改造，要素资源自由流动明显[2]。因此在乡村振兴战略大背景下，本研究重点调查广东休闲农业旅游的需求与供给情况。其中需求方面包括参与休闲农业的停留时间、动机目的、主要考虑因素及满意度、期望参与的休闲农业活动类型等问题等;供给方面包括休闲农业项目规模、交通区位、供给主体、产品类型、质量品质、文化供给等。
1.2 调查时间和地点
调查时间是2017年，根据广东省农业厅第1批省级现代农业公园评审调查获得数据。调查地点是涵盖粤东、粤西、珠三角和粤北4个地区的广东第1批24个省级现代农业公园。
1.3 问卷设计及调查方式
在这次调查中，分别设计2套问卷。问卷1是针对休闲农业消费需求主体游客设计的问卷调查表。需求调查通过问卷随机抽样，共发放调查问卷600份，回收有效问卷543份，问卷有效率为90.5%。问卷2是针对24个省级农业公园经营主体的问卷调查表。采用问卷和访谈结合方式进行，共发放调查问卷600份，回收有效问卷573份，问卷有效率为95.5%。
2 调查结果概要
2.1 调查对象基本情况
2.1.1 需求调查对象的情况和特征
本次调查中，游客性别构成中男女比例持平。主要客源以中青年为主。25～44岁占总样本的41%，16～24岁占31%。已婚占总样本的 71.8%，未婚占总样本的28.2%。85.9%的人长住在调查地区，14.1%的人来自外地，说明调查对象在调查地区有较强的社会关系积淀。
2.1.2 供给调查对象的分布和特征。
2.1.2.1 样本级别
受访者涵盖粤东、粤西、珠三角和粤北地区24个省级现代农业公园（表1）。其中6个AAA级占总样本25%，13个AA级占总样本54%，5个A级占总样本21%。从级别比例来看，中等级别的园区比重最大。
2.1.2.2 样本分布
样本涵盖珠三角、粤东、粤西、粤北（表2）。广东经济发展相对不平衡。珠江三角洲是我国经济最发达的地区之一，可作为我国东部经济发达地区的缩影;粤东和粤西经济落后于珠三角地区，可作为我国中部地区经济缩影;粤北经济落后于粤东和粤西，是广东经济最不发达的地区，可作为我国西部地区经济缩影[3]。
2.2 休闲农业供需分析评价
2.2.1 休闲农业需求
2.2.1.1 休闲农业旅游市场需求大 73.17%受访者表示有过
22.88%，3～5人出行占比59.48%，家庭出行的比例高。从受访者受教育结构（图1）来看，文化程度较高，本科及以上学历的旅游者超过60%。受访者收入结构中（图2），月收入在 3 000～