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摘 要: 现代社会,礼仪的重要性日益体现,特别是海南国际旅游岛建设被提升为国家战略之际,现代礼仪教育更加任重而道远。本文作者在海南国际旅游岛建设之初的大环境下,结合自身教学实际,对中职现代礼仪教育的意义、教育内容和存在的问题进行了分析,探讨了中职现代礼仪教育的改革设想。
关键词: 中职 现代礼仪教育 教学改革
当今时代,社会转型,建立一个和谐共荣的社会是全体国人的共同目标,作为一种人际关系的润滑剂,礼仪便显得尤为重要。现代社会竞争非常激烈,各项事务节奏都在加快,各行各业对员工不仅要求在知识技能方面能够胜任岗位,而且应该熟悉相应的职业规范。今年是海南建设国际旅游岛的开局之年,建设海南国际旅游岛就是要把海南打造成我国旅游的窗口,世界旅游目的地的首选之地。这必将对现代礼仪教育提出更高、更切和实际的要求,中等职业现代礼仪教育是提升海南当地青少年礼仪素养的一个重要途径,其重要性不言而喻。
一、中等职业学校现代礼仪教育的内容
礼仪是人际交往的行为规范,是协调人际关系与公共关系的准则。礼仪包括社会礼仪、家庭礼仪、职业礼仪等。社会礼仪讲究的是社会人际交往的行为规范,家庭礼仪旧时讲父严母慈兄友弟恭子孝,有些内容已不适应今天社会的需要,但尊老爱幼、相互扶助依然是当今提倡的美德;职业礼仪则是从事具体职业时必须遵守的该职业特定的行业规范,如军人有职业条令、服务系统有服务规范等。人从出生就开始学习各种礼仪,最先学习的自然是家庭礼仪,社会礼仪的教育是由家庭、学校、社会共同完成的。完善的家庭教育会使人在进入社会之前就学习到许多社会礼仪。而在学校里,除了师生之间的礼仪,同学相处的礼仪是必学的外,更会集中教给学生一些社会礼仪,如国家礼仪,像升旗、国歌等。而职业礼仪如接待礼仪、出访礼仪、谈判礼仪、馈赠礼仪、会议礼仪、宴请礼仪,还有各种往来文书的礼仪等则是进入职场必须学习的。
三、我校现代礼仪教育中的问题
我校现代礼仪课的现状基本上是良性的,但也并不是令人完全满意,在以下几个方面还程度不同地存在问题。
首先是硬件不足:礼仪课中必不可少的一项内容是形体课,通过形体训练学习标准体态,纠正不雅仪态。这就需要有专门的专业形体房。我校目前尚无这方面的正规专业设施,严重影响教学计划的实施与学生的学习热情。
其次是软件有缺陷:没有经过专门培训,具备相当的理论素养及礼仪规范训练的专业师资。现有教师都是外专业转行,而且没有专门的备课及教学研讨时间,更谈不上进修与进一步提高的机会。对教师只顾眼前使用,不做长期投资,无疑是一种短视行为,其结果便是教学形式难以规范,教学内容随意性较大,缺乏系统性、针对性,课程主干不够清晰,学生学习的目的性也就无法明确。
另外,在教学管理上也存在问题,课程设置的随意性和随机性时有存在,教学大纲缺乏权威性。以上问题不仅影响我校现代礼仪课的进一步规范化、深入化,而且影响学生的学习情绪和教师的教学积极性。
四、中等职业学校现代礼仪教育改革设想
国务院关于推进海南国际旅游岛建设发展的若干意见文件中就提出加强人力资源建设。实施职业学校基础能力建设工程,提升职业院校特别是中等职业学校的办学水平,大力培养技能型和应用型人才。不难看出,在建设国际旅游岛的进程中,海南中等职业学校扮演着十分成重要的角色。作为一名礼仪课的任课教师,根据当今的大形势,结合我校的实际,我认为应该从以下几个方面来改进现代礼仪教育。
(一)增强通史人文教育,全面提高学生礼仪素养。
礼仪素养是个人在社会交往中必不可少的基本素质,而职业礼仪素养又是个人专业素质的重要考察标准。因此,将通识性礼仪教育与职业性礼仪教育相结合是中职礼仪教育模式设计的起点。礼仪常识教育是基础,专业礼仪教育是中心,课程内容以市场为导向,课程结构模式多元化。因此,礼仪教育也应根据不同专业性质和职业特征进行差别设置,这种差别不仅指的是内容上的差别,而且应该包括课时和教学计划安排的差异。如,酒店管理、旅游等专业的礼仪课应包括公共礼仪课和专业礼仪必修课等,只有通过差异化的课程安排才能尽可能地做到让学生学有所用、学有所长。
(二)强化教学秩序,提高教师的教学水平。
没有规矩不成方圆。礼仪本身强调的就是规范与秩序,在要求学生学习现代礼仪,塑造完美自我的同时,必须有科学的严格的教学管理,才能为学生提供良好的学习条件。为强化教学秩序,顺利完成教学计划,必须提高教师的教学水平,制定相应的规则,调动教师的教学研究积极性。教师要有与时俱进的观念,不断充实提高自我的思想水平、知识水平和技能水平,在提倡教师自学的基础上学校应多为教师创造出外进修学习的机会,当教师利用业余时间自费出外学习时,应在经费上给以支持。教师要树立起终身学习的理念,教学要配合校风校纪教育使学生有一个崭新的精神面貌。
(三)加大知识讲授与实践训练的结合。
目前的很多礼仪教学与其他课程教学一样,广泛采用课堂知识讲授的教学方式。但是,礼仪教育具有极强的实践性,教学任务不仅包括让学生了解、知道礼仪常识和礼仪规范,更重要的是要使学生掌握并能够比较准确地运用这些规则和规范。如最简单的站姿、坐姿、行走等都需要反复的示范、演练才能够让学生逐渐改掉生活中长期积累下来的小动作和不良习惯,也只有通过有计划的、系统的礼仪实训,才能实现礼仪教育的教学目标。因此,实践训练是礼仪教育不可或缺的关键环节。礼仪教育的实践训练可以包括多种方式,如,项目教学、教学见习、教学演示、案例分析、情景模拟、角色扮演等形式进行。每课一实例、每课一实践不仅能达到巩固课堂知识讲授的效果,而且能通过学生的实际演练发现课堂教学的不足,及时进行查漏补缺,保证教学质量;同时,通过不断实训和反复练习,学生会逐渐形成一些礼仪习惯,对他们的言行举止及审美等方面产生潜移默化的影响,他们往往能在不同阶段的实训、对比中相互发现形象到气质的整体提高,每一点进步都能激发他们继续学习课程的积极性和主动性。实践训练一方面使学生学会运用知识的基本技能和方法,另一方面又通过联系实际使学生对知识的理解更深刻、更灵活。
(四)注重课堂教学与社团活动的结合。
礼仪课堂教学主要完成的是礼仪知识讲授和一定的礼仪实践训练,而礼仪意识的教育和培养,在有限的课时中是远远难以完成的。这就导致在礼仪教育中存在的一个普遍现象:学生在礼仪课程学习期间,进步明显,提高迅速,但随着课程的结束和时间的推移,学生没有了特定的环境和督促,言行又逐渐恢复到学习礼仪之前的样子。因此,将课堂教学与社团活动相结合,营造学礼、讲礼的校园氛围,对礼仪教育实施和效果保障的重要意义不容忽视。学生社团是学生活动的中坚力量,他们的成员以学生为主,所以他们具有较为广泛的学生群众基础,也了解学生的兴趣和爱好。通过社团活动进一步加强礼仪教育,不但不会引起学生的反感,反而会进一步增强老师对校园礼仪现状的了解。与社团活动相结合,在教师的指导下充分发挥学生的自主性、自觉性、创造性和独立性,强调相互协作也鼓励个性发展,是符合教育规律的教学实践。这种实践使礼仪教育与学生走得更近,也使更多的学生和老师主动参与到礼仪学习的行列中来,由此在校园中形成了良好的礼仪学习风气。
(五)创造良好的校园礼仪环境。
由于历史的原因,校园礼仪还没有引起普遍的重视。一些方面的礼仪知识欠缺,如国家礼仪中常用的国旗、国歌礼仪等;一些专项礼仪不够规范,如接待礼仪、会议礼仪、活动礼仪等;更为突出并影响广泛的是个人礼仪,如服饰礼仪、言谈礼仪、微笑礼仪等方面都不同程度地存在着问题。我们首先须发挥教职员工的表率作用,在教职员工中开展礼仪教育,“学高为师,身正为范”。不可否认,我校个别教职员工在礼仪方面是存在一些问题的。有些教职工在服饰礼仪上不够注意,穿着过于随意,甚至衣冠不洁、不整,或在工作场合穿一些过于暴露的服装;个别教师不注意课堂语言规范,不仅师德不雅,而且造成学生与教师的对立,使学生产生逆反心理,严重影响教学效果。其实大家都有学习礼仪的愿望,我们每年用一个月或一周作为礼仪月或礼仪周,届时可举行各种有关礼仪内容的赛事,开展礼仪讲座,评选礼仪典范等,形成一个人人学礼、知礼、懂礼、守礼、行礼的良好氛围。
在建设海南国际旅游岛的过程中,人们之间的交流更加升入、密集、广泛,不可避免地要进行频繁的社会人际交往,也不可避免地要形成独具特色的礼仪规范。海南国际旅游岛的建设与发展需要现代礼仪,而现代礼仪又推动着国际旅游岛的建设与发展。完善中职学校现代礼仪教育我们任重而道远。
参考文献:
[1]姜丽,闻茹.对旅游行业礼仪的研究.现代经济信息,2009.11.
[2]邢益珊.推进礼仪建设,优化国际旅游岛建设社会软环境.海南旅游交流论坛,2009.8.24.
[3]陆伟.浅谈中职旅游专业学生的职业素养教育.http://www.jxjtxx.net/Study/display.asp?id=1506,2009.7.2.
[4]许文郁.学习现代礼仪,塑造完美自我.北京政法职业学院学报,2005,(4).
[5]李晓宜.同职礼仪教育模式初探.大学时代下半月,2006.11.
关键词: 中职 现代礼仪教育 教学改革
当今时代,社会转型,建立一个和谐共荣的社会是全体国人的共同目标,作为一种人际关系的润滑剂,礼仪便显得尤为重要。现代社会竞争非常激烈,各项事务节奏都在加快,各行各业对员工不仅要求在知识技能方面能够胜任岗位,而且应该熟悉相应的职业规范。今年是海南建设国际旅游岛的开局之年,建设海南国际旅游岛就是要把海南打造成我国旅游的窗口,世界旅游目的地的首选之地。这必将对现代礼仪教育提出更高、更切和实际的要求,中等职业现代礼仪教育是提升海南当地青少年礼仪素养的一个重要途径,其重要性不言而喻。
一、中等职业学校现代礼仪教育的内容
礼仪是人际交往的行为规范,是协调人际关系与公共关系的准则。礼仪包括社会礼仪、家庭礼仪、职业礼仪等。社会礼仪讲究的是社会人际交往的行为规范,家庭礼仪旧时讲父严母慈兄友弟恭子孝,有些内容已不适应今天社会的需要,但尊老爱幼、相互扶助依然是当今提倡的美德;职业礼仪则是从事具体职业时必须遵守的该职业特定的行业规范,如军人有职业条令、服务系统有服务规范等。人从出生就开始学习各种礼仪,最先学习的自然是家庭礼仪,社会礼仪的教育是由家庭、学校、社会共同完成的。完善的家庭教育会使人在进入社会之前就学习到许多社会礼仪。而在学校里,除了师生之间的礼仪,同学相处的礼仪是必学的外,更会集中教给学生一些社会礼仪,如国家礼仪,像升旗、国歌等。而职业礼仪如接待礼仪、出访礼仪、谈判礼仪、馈赠礼仪、会议礼仪、宴请礼仪,还有各种往来文书的礼仪等则是进入职场必须学习的。
三、我校现代礼仪教育中的问题
我校现代礼仪课的现状基本上是良性的,但也并不是令人完全满意,在以下几个方面还程度不同地存在问题。
首先是硬件不足:礼仪课中必不可少的一项内容是形体课,通过形体训练学习标准体态,纠正不雅仪态。这就需要有专门的专业形体房。我校目前尚无这方面的正规专业设施,严重影响教学计划的实施与学生的学习热情。
其次是软件有缺陷:没有经过专门培训,具备相当的理论素养及礼仪规范训练的专业师资。现有教师都是外专业转行,而且没有专门的备课及教学研讨时间,更谈不上进修与进一步提高的机会。对教师只顾眼前使用,不做长期投资,无疑是一种短视行为,其结果便是教学形式难以规范,教学内容随意性较大,缺乏系统性、针对性,课程主干不够清晰,学生学习的目的性也就无法明确。
另外,在教学管理上也存在问题,课程设置的随意性和随机性时有存在,教学大纲缺乏权威性。以上问题不仅影响我校现代礼仪课的进一步规范化、深入化,而且影响学生的学习情绪和教师的教学积极性。
四、中等职业学校现代礼仪教育改革设想
国务院关于推进海南国际旅游岛建设发展的若干意见文件中就提出加强人力资源建设。实施职业学校基础能力建设工程,提升职业院校特别是中等职业学校的办学水平,大力培养技能型和应用型人才。不难看出,在建设国际旅游岛的进程中,海南中等职业学校扮演着十分成重要的角色。作为一名礼仪课的任课教师,根据当今的大形势,结合我校的实际,我认为应该从以下几个方面来改进现代礼仪教育。
(一)增强通史人文教育,全面提高学生礼仪素养。
礼仪素养是个人在社会交往中必不可少的基本素质,而职业礼仪素养又是个人专业素质的重要考察标准。因此,将通识性礼仪教育与职业性礼仪教育相结合是中职礼仪教育模式设计的起点。礼仪常识教育是基础,专业礼仪教育是中心,课程内容以市场为导向,课程结构模式多元化。因此,礼仪教育也应根据不同专业性质和职业特征进行差别设置,这种差别不仅指的是内容上的差别,而且应该包括课时和教学计划安排的差异。如,酒店管理、旅游等专业的礼仪课应包括公共礼仪课和专业礼仪必修课等,只有通过差异化的课程安排才能尽可能地做到让学生学有所用、学有所长。
(二)强化教学秩序,提高教师的教学水平。
没有规矩不成方圆。礼仪本身强调的就是规范与秩序,在要求学生学习现代礼仪,塑造完美自我的同时,必须有科学的严格的教学管理,才能为学生提供良好的学习条件。为强化教学秩序,顺利完成教学计划,必须提高教师的教学水平,制定相应的规则,调动教师的教学研究积极性。教师要有与时俱进的观念,不断充实提高自我的思想水平、知识水平和技能水平,在提倡教师自学的基础上学校应多为教师创造出外进修学习的机会,当教师利用业余时间自费出外学习时,应在经费上给以支持。教师要树立起终身学习的理念,教学要配合校风校纪教育使学生有一个崭新的精神面貌。
(三)加大知识讲授与实践训练的结合。
目前的很多礼仪教学与其他课程教学一样,广泛采用课堂知识讲授的教学方式。但是,礼仪教育具有极强的实践性,教学任务不仅包括让学生了解、知道礼仪常识和礼仪规范,更重要的是要使学生掌握并能够比较准确地运用这些规则和规范。如最简单的站姿、坐姿、行走等都需要反复的示范、演练才能够让学生逐渐改掉生活中长期积累下来的小动作和不良习惯,也只有通过有计划的、系统的礼仪实训,才能实现礼仪教育的教学目标。因此,实践训练是礼仪教育不可或缺的关键环节。礼仪教育的实践训练可以包括多种方式,如,项目教学、教学见习、教学演示、案例分析、情景模拟、角色扮演等形式进行。每课一实例、每课一实践不仅能达到巩固课堂知识讲授的效果,而且能通过学生的实际演练发现课堂教学的不足,及时进行查漏补缺,保证教学质量;同时,通过不断实训和反复练习,学生会逐渐形成一些礼仪习惯,对他们的言行举止及审美等方面产生潜移默化的影响,他们往往能在不同阶段的实训、对比中相互发现形象到气质的整体提高,每一点进步都能激发他们继续学习课程的积极性和主动性。实践训练一方面使学生学会运用知识的基本技能和方法,另一方面又通过联系实际使学生对知识的理解更深刻、更灵活。
(四)注重课堂教学与社团活动的结合。
礼仪课堂教学主要完成的是礼仪知识讲授和一定的礼仪实践训练,而礼仪意识的教育和培养,在有限的课时中是远远难以完成的。这就导致在礼仪教育中存在的一个普遍现象:学生在礼仪课程学习期间,进步明显,提高迅速,但随着课程的结束和时间的推移,学生没有了特定的环境和督促,言行又逐渐恢复到学习礼仪之前的样子。因此,将课堂教学与社团活动相结合,营造学礼、讲礼的校园氛围,对礼仪教育实施和效果保障的重要意义不容忽视。学生社团是学生活动的中坚力量,他们的成员以学生为主,所以他们具有较为广泛的学生群众基础,也了解学生的兴趣和爱好。通过社团活动进一步加强礼仪教育,不但不会引起学生的反感,反而会进一步增强老师对校园礼仪现状的了解。与社团活动相结合,在教师的指导下充分发挥学生的自主性、自觉性、创造性和独立性,强调相互协作也鼓励个性发展,是符合教育规律的教学实践。这种实践使礼仪教育与学生走得更近,也使更多的学生和老师主动参与到礼仪学习的行列中来,由此在校园中形成了良好的礼仪学习风气。
(五)创造良好的校园礼仪环境。
由于历史的原因,校园礼仪还没有引起普遍的重视。一些方面的礼仪知识欠缺,如国家礼仪中常用的国旗、国歌礼仪等;一些专项礼仪不够规范,如接待礼仪、会议礼仪、活动礼仪等;更为突出并影响广泛的是个人礼仪,如服饰礼仪、言谈礼仪、微笑礼仪等方面都不同程度地存在着问题。我们首先须发挥教职员工的表率作用,在教职员工中开展礼仪教育,“学高为师,身正为范”。不可否认,我校个别教职员工在礼仪方面是存在一些问题的。有些教职工在服饰礼仪上不够注意,穿着过于随意,甚至衣冠不洁、不整,或在工作场合穿一些过于暴露的服装;个别教师不注意课堂语言规范,不仅师德不雅,而且造成学生与教师的对立,使学生产生逆反心理,严重影响教学效果。其实大家都有学习礼仪的愿望,我们每年用一个月或一周作为礼仪月或礼仪周,届时可举行各种有关礼仪内容的赛事,开展礼仪讲座,评选礼仪典范等,形成一个人人学礼、知礼、懂礼、守礼、行礼的良好氛围。
在建设海南国际旅游岛的过程中,人们之间的交流更加升入、密集、广泛,不可避免地要进行频繁的社会人际交往,也不可避免地要形成独具特色的礼仪规范。海南国际旅游岛的建设与发展需要现代礼仪,而现代礼仪又推动着国际旅游岛的建设与发展。完善中职学校现代礼仪教育我们任重而道远。
参考文献:
[1]姜丽,闻茹.对旅游行业礼仪的研究.现代经济信息,2009.11.
[2]邢益珊.推进礼仪建设,优化国际旅游岛建设社会软环境.海南旅游交流论坛,2009.8.24.
[3]陆伟.浅谈中职旅游专业学生的职业素养教育.http://www.jxjtxx.net/Study/display.asp?id=1506,2009.7.2.
[4]许文郁.学习现代礼仪,塑造完美自我.北京政法职业学院学报,2005,(4).
[5]李晓宜.同职礼仪教育模式初探.大学时代下半月,2006.11.