【摘 要】
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半月沉江是用面筋和香菰揉制而成的,制作简单,外观平常,很难登大雅之堂.它之所以蜚声海内外,是因为一段颇有雅趣的故事.rn风雅趣事成佳肴rn从前的南普陀寺有一个住持,常常让
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半月沉江是用面筋和香菰揉制而成的,制作简单,外观平常,很难登大雅之堂.它之所以蜚声海内外,是因为一段颇有雅趣的故事.rn风雅趣事成佳肴rn从前的南普陀寺有一个住持,常常让厨师给他做点心吃.这厨师为了省事只用面筋和香菰揉成一团,压进碗里,蒸一蒸,就给端去了.不料住持一吃,却感到津津有味.时间久了,住持便养成了吃这点心的嗜好.
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